本日は通販の焙煎日。

心を込めて焙煎します！

そして、新しい銘柄の豆を選別しました。

うーん、ちょっと悩んでます。

使えない豆の多さ。

味わいは、ちょっとあっさりしすぎかな？

悩む。もうちょい深煎りにしてみようか？

これを繰り返します笑

いくつも取り寄せ、焙煎度合い変えたり

なんやかんやして

これは届けたい！って豆を

出します。

しかも最低条件が無農薬、フェアトレードで

あること(艸дﾟ*)

珈琲とワインって似てるんですよ。

その年の出来は毎年同じじゃないので

毎回試行錯誤！

あらやだこんな時間！

焙煎しまーす♪