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セスマッチ

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メキシコ・セスマッチ
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人気のセスマッチ入荷しました。
苦味と香ばしさのバランスの良さにリピーターさんが
多かった豆です。
中深煎り


COFFEE DATA
生産者：チアパス州シエラマドレ環境保護農民組合
　　　（ＣＥＳＭＡＣＨ／セスマッチ）
生産地域：メキシコ・チアパス州　EL　Triunfo（エル・トゥリウンフォ）生物保護圏組合の拠点：チアパス州アンヘル・アルビノ・コルソ市（旧市名：ハルテナンゴ）
標高：1000～1750ｍ
品種：ブルボン、ムンドヌーボ、パチェ他
栽培方法：木陰栽培、無農薬栽培
収穫期：12月～3月
精製方法：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別
認証：フェアトレード認証団体、USDA(Organic）

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